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茶葉執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 22111是中國國家標(biāo)準(zhǔn)，全稱為《地理標(biāo)志產(chǎn)品 安溪鐵觀音》。主要針對福建省安溪縣生產(chǎn)的鐵觀音茶葉，規(guī)定了鐵觀音茶葉的地理標(biāo)志保護范圍、分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存等方面的要求。

一、GB/T 22111標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容

1、地理標(biāo)志保護范圍

GB/T 22111明確了鐵觀音茶葉的地理標(biāo)志保護范圍，即福建省安溪縣行政區(qū)域內(nèi)。這一規(guī)定有助于保護安溪鐵觀音的原產(chǎn)地特色和品質(zhì)。

2、分類

該標(biāo)準(zhǔn)將鐵觀音茶葉分為清香型和濃香型兩大類，進一步細(xì)化了茶葉的分類，便于消費者識別和選擇。

3、要求

GB/T 22111對鐵觀音茶葉的質(zhì)量要求進行了詳細(xì)規(guī)定，包括感官品質(zhì)、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)等方面。感官品質(zhì)主要涉及茶葉的外形、色澤、香氣、湯色、滋味和葉底等方面；理化指標(biāo)包括水分、總灰分、水浸出物等；衛(wèi)生指標(biāo)則涉及農(nóng)藥殘留、重金屬等有害物質(zhì)的限量要求。

4、試驗方法

該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鐵觀音茶葉的試驗方法，包括感官品質(zhì)的評定、理化指標(biāo)的測定和衛(wèi)生指標(biāo)的檢測等，為茶葉的質(zhì)量控制提供了科學(xué)依據(jù)。

5、檢驗規(guī)則

GB/T 22111對鐵觀音茶葉的檢驗規(guī)則進行了規(guī)定，包括出廠檢驗、型式檢驗和判定規(guī)則等，確保茶葉質(zhì)量的穩(wěn)定性和可靠性。

6、標(biāo)志、標(biāo)簽和包裝

該標(biāo)準(zhǔn)對鐵觀音茶葉的標(biāo)志、標(biāo)簽和包裝提出了具體要求，包括地理標(biāo)志的使用、標(biāo)簽內(nèi)容的規(guī)范和包裝材料的選擇等，有助于保護消費者權(quán)益和維護市場秩序。

7、運輸和貯存

GB/T 22111還規(guī)定了鐵觀音茶葉的運輸和貯存條件，以確保茶葉在流通過程中的品質(zhì)和安全。

二、GB/T 22111標(biāo)準(zhǔn)的意義

1、保護原產(chǎn)地特色

GB/T 22111的實施有助于保護安溪鐵觀音的原產(chǎn)地特色，維護其獨特的品質(zhì)和聲譽。

2、提高產(chǎn)品質(zhì)量

通過嚴(yán)格的質(zhì)量要求和檢驗規(guī)則，GB/T 22111有助于提高鐵觀音茶葉的整體質(zhì)量，滿足消費者對高品質(zhì)茶葉的需求。

3、規(guī)范市場秩序

該標(biāo)準(zhǔn)的實施有助于規(guī)范鐵觀音茶葉的市場秩序，打擊假冒偽劣產(chǎn)品，保護消費者和正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)的合法權(quán)益。

4、促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展

GB/T 22111的實施有助于提升安溪鐵觀音的品牌影響力，促進當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和升級。

三、GB/T 22111標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行和監(jiān)督

為了確保GB/T 22111的順利實施，需要加強茶葉生產(chǎn)企業(yè)的培訓(xùn)和指導(dǎo)，提高其對標(biāo)準(zhǔn)的理解和執(zhí)行能力。同時，有關(guān)部門應(yīng)加強對茶葉市場的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違反標(biāo)準(zhǔn)的行為，確保鐵觀音茶葉的質(zhì)量安全。