在做檢測時,有不少關于“gb/t22165執行標準有哪些”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。
GB/T 22165執行標準的內容主要包括以下幾個方面:
一、適用范圍與術語定義
明確了該標準適用于堅果與籽類食品,規定了相關質量通則。對堅果類、籽類、果仁等術語進行了具體定義,例如堅果類是指具有堅硬外殼的木本類植物種子的可食用部分,籽類是指瓜、果、蔬菜、油料等植物種子的可食用部分。
二、產品分類
從工藝上將產品類別分為烘炒類、油炸類和其他類。從是否帶殼角度,將產品分為帶殼類和去殼類兩種。“其他類”中還包括水煮或其他工藝制成的產品,即食生干類以及混合類產品。
三、技術要求與試驗方法
規定了產品的感官要求,如色澤、顆粒形態、氣味、口味等。規定了產品的理化要求,涉及水分、過氧化值、酸價、重金屬(如鉛、總砷等)含量、微生物指標(如菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母、致病菌等)等多個方面。提供了用于檢測堅果與籽類食品各項指標的試驗方法,以確保產品的質量和安全性。
該標準還規定了產品的檢驗規則,包括抽樣、檢驗和判定規則,以確保每批產品的質量和一致性。同時,對產品的標簽、標志、包裝材料、運輸方式和貯存條件也提出了具體要求,以保障產品在流通過程中的質量和安全。
值得注意的是,GB/T 22165標準在不同年份有不同的版本,例如GB/T 22165-2008和GB/T 22165-2022。新版本標準可能在某些方面進行了修訂和完善,因此在使用時應關注具體的版本和修訂內容。如需更詳細的信息,建議查閱GB/T 22165標準原文或相關解讀資料。