在做檢測時(shí),有不少關(guān)于“白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)大全”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個(gè)問題。

白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB 2757-2012、GB 10344-2005、GB/T 10346-2006。

一、國家標(biāo)準(zhǔn)（GB）

1、GB 2757-2012：這是關(guān)于蒸餾酒及其配制酒的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的國家標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了白酒的衛(wèi)生要求和檢驗(yàn)方法。

2、GB 10344-2005：這是白酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的國家標(biāo)準(zhǔn)，要求白酒標(biāo)簽上必須標(biāo)注產(chǎn)品名稱、酒精度、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息。

3、GB/T 10346-2006：這是白酒檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存的國家標(biāo)準(zhǔn)，詳細(xì)規(guī)定了白酒的包裝、運(yùn)輸和儲存條件。

二、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（NY）

1、NY/T 432-2000：這是關(guān)于白酒感官品評方法的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了白酒感官品評的程序和方法。

2、NY/T 433-2000：這是關(guān)于白酒中甲醇測定方法的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提供了甲醇含量的測定方法。

三、地方標(biāo)準(zhǔn)（DB）

地方標(biāo)準(zhǔn)通常由各省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局制定，針對當(dāng)?shù)靥厣拙频纳a(chǎn)和銷售。例如：

1、DB51/T 199-2007：這是四川省關(guān)于濃香型白酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范的地方標(biāo)準(zhǔn)。

2、DB34/T 237-2002：這是安徽省關(guān)于白酒生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范的地方標(biāo)準(zhǔn)。

四、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（QB）

企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是企業(yè)根據(jù)自身生產(chǎn)條件和市場需求制定的標(biāo)準(zhǔn)，通常高于國家標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)需要向當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門備案，并在產(chǎn)品包裝上標(biāo)注。

1、QB/T 1981-1994：這是關(guān)于白酒感官品評方法的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

2、QB/T 1982-1994：這是關(guān)于白酒中甲醇測定方法的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

五、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（GB 2760-2014）

1、GB 2760-2014：這是關(guān)于食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)的國家標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了白酒中允許使用的添加劑種類和限量。

六、其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

1、GB/T 15109-2008：這是關(guān)于白酒分析方法的國家標(biāo)準(zhǔn)，提供了白酒中各種成分的分析方法。

2、GB/T 23544-2009：這是關(guān)于白酒中塑化劑限量的國家標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了白酒中塑化劑的最大允許含量。

七、國際標(biāo)準(zhǔn)（ISO）

雖然白酒主要在中國生產(chǎn)和消費(fèi)，但隨著國際貿(mào)易的發(fā)展，一些國際標(biāo)準(zhǔn)也開始被參考和采用。

1、ISO 4668-1:2003：這是關(guān)于酒精飲料中酒精度測定方法的國際標(biāo)準(zhǔn)。

白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了從生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸?shù)戒N售的各個(gè)環(huán)節(jié)，確保了白酒的品質(zhì)和安全性。了解和遵守這些標(biāo)準(zhǔn)對于保護(hù)消費(fèi)者健康和維護(hù)市場秩序至關(guān)重要。隨著技術(shù)的發(fā)展和消費(fèi)者需求的變化，這些標(biāo)準(zhǔn)也在不斷更新和完善，以適應(yīng)新的挑戰(zhàn)和需求。